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IL RISTORANTE DOVE NASCE IL TIRAMISÚ CHIUDE
Dopo 76 lunghi anni di storia culinaria innovativa le Beccherie chiude definitivamente i battenti il 30 marzo 2014. Le Beccherie é il ristorante Veneto che inventó il Tiramisú negli anni 50, e fu...
View ArticleDIETA MEDITERRANEA UN TOCCASANA PER IL SISTEMA CARDIOVASCOLARE DEI GIOVANI
Ricercatori dell’Harvard School of Public Health e della Cambridge Health Alliance rivelano i risultati di uno studio sulla dieta mediterranea fatto su giovani statunitensi, in una recente...
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IL CULTO DEL VINO CHI CONSUMA PIÚ VINO AL MONDO
California Wine Institute: Il Vaticano è il paese dove si consuma più vino. Il consumo più alto di vino nel 2012 è stato registrato nel paese più piccolo del mondo: il Vaticano! 74 litri di vino pro...
View ArticleSEMAFORO ROSSO PER IL SISTEMA DI ETICHETTATURA DEGLI ALIMENTI BRITANNICO
Bruxelles – Il 1 ottobre la Commissione UE ha accolto a larghissima maggioranza le osservazioni presentate dall’Italia sulla questione relativa all’etichettatura “a semaforo” degli alimenti, avviando...
View ArticleDA PROTAGONISTA AL BELLAVITA EXPO A STAR DI RAI 1- IL MAESTRO PIETRO...
Giovane, geniale, innovativo. Questo é il volto dell’Italia che fa innamorare l’Estero, il volto degli artigiani del gusto – o che forse sarebbe piú opportuno definire “arte-giani” – come il Maestro...
View ArticleLA CUCINA ITALIANA VA IN ORBITA: SAMANTHA SARÁ LA PRIMA ASTRONAUTA-CHEF
Riso, funghi, pollo, legumi, marmellata di fichi e l’irrinunciabile espresso: questo il contenuto di un bagaglio molto speciale che Samantha Cristoforetti porterá con sé a bordo del veicolo Sojuz il...
View ArticleLA TEMPESTA DI FRUTTA PERFETTA
Rispetto dei metodi di lavorazione tradizionali delle materie prime ed uso di tecniche all’avanguardia nei procedimenti di conservazione dei prodotti: questa la formula segreta dei nettari di frutta...
View ArticleSPARKLING WINES: DALL’ITALIA CON AMORE
Una scintillante pioggia di bollicine tricolori quella che si abbatterá su Londra e su tutta Europa durante le prossime festivitá. Come pronosticato dalle stime di Coldiretti, il 2014 ha registrato...
View ArticleNATALE 2014: LA TOP FIVE DEI PRODOTTI ITALIANI PIÚ ESPORTATI
Se é vero che – parafrasando le parole dell’eclettico chef britannico Jamie Oliver – la bontá di un piatto non dipende dalla nazionalitá della ricetta originaria ma dalle influenze culturali che...
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